Dans ma cave, vous trouverez des vins, pour la plupart naturels, provenant des quatre coins de la France mais également un peu de vin étranger.
Je vous propose une sélection de rouges, blancs, blancs de macération (“oranges”), rosés, pétillants naturels, crémants, champagne mais aussi quelques cidres et bières.
Je travaille souvent en direct avec les vigneron(ne)s de ma sélection et je mets un point d’honneur à m’informer au mieux sur leur manière de cultiver et vinifier.
Qu’ils aient obtenu un label (ou qu’ils aient fait le choix de s’en passer), l’important pour moi est le respect de la nature et du raisin. Cependant la majeure partie des domaines présents sont certifiés Agriculture Biologique, Demeter, BiodyVin, ou encore Méthode Nature.
Le vin est un produit de plaisir et je ne vous propose que des cuvées que j’aime ; les appellations ont peu d’intérêt pour moi, puisqu’elles confirment un cahier des charges respecté et pas pour autant un gage de qualité 😉
Le principal selon moi, c’est la joie que ces vins nous procurent en les dégustant !
Les + chez les Beaux Joueurs
J’aime proposer des bouteilles qui ont une belle identité visuelle, après tout la vue est le premier sens stimulé pour choisir puis déguster du vin. Le plaisir des yeux compte aussi !
Sur place, goûtez les vins au verre du moment ou partagez une bouteille (prix caviste + droit de bouchon) avec une assiette de bons produits et un jeu de société bien sûr !
